茯苓
药食同源名录：祛湿类
| **茯苓** | 利水渗湿，健脾宁心 | 煮粥、炖汤
性味归经
茯苓的性味是甘、淡、平，归心、肺、脾、肾经。
功能
茯苓性味甘淡平，入心、肺、脾经。茯苓具有渗湿利水，健脾和胃，宁心安神的功效。可治小便不利，水肿胀满，痰饮咳逆，呕逆，恶阻，泄泻，遗精，淋浊，惊悸，健忘等症。茯苓之利水，是通过健运脾肺功能而达到的，与其它直接利水的中药不同
药材形状
茯苓的药材性状包括以下几个方面2：
- 形状：呈类球形、椭圆形、扁圆形或不规则团块，大小不一。
- 外皮：薄而粗糙，棕褐色至黑褐色，有明显的皱缩纹理。
- 内部：体重，质坚实，断面颗粒性，有的具裂隙，外层淡棕色，内部白色，少数淡红色。
- 气味：无臭，味淡，嚼之粘牙。
- 其他：茯苓个：呈类球形、椭圆形、扁圆形或不规则团块，大小不一。茯苓皮：为削下的茯苓外皮，形状大小不一。外面棕褐色至黑褐色，内面白色或淡棕色。质较松软，略具弹性。茯苓块：为去皮后切制的茯苓，呈块片状，大小不一。白色、淡红色或淡棕色。
以上就是茯苓的主要药材性状。需要注意的是，茯苓在加工过程中可能会有不同的形态，如茯苓片、茯苓块等，但其基本的药材性状是相似的。
用法用量
苓的常用剂量为10至30克。
茯苓是一种常用的中药材，具有利水渗湿、健脾开胃、安神等功效。它可以用于治疗多种疾病，如神经衰弱、脾胃虚弱、水肿等。在使用茯苓时，其用量一般在10至30克之间，具体用量取决于使用方法和个人情况。以下是茯苓的不同用法及其相应的用量：
| 使用方法 | 用量 |
|---|---|
| 食疗 | 10克左右 |
| 药用 | 15克左右 |
相关配伍
茯苓是一种常用的中药材，具有利水渗湿、健脾宁心等功效。它可以与多种中药进行配伍，以增强疗效或针对不同的病症。以下是一些茯苓的配伍应用1：
- 茯苓配泽泻：茯苓性质平和，既能利水，又能祛邪；泽泻性寒，其利水作用较强。二药配用，泽泻得茯苓，利水而不伤脾气；茯苓得泽泻，利水除湿之力倍增。用于水湿停留之水肿、淋浊、小便不利、泄泻等。
- 茯苓配半夏：茯苓补脾能促水湿运化，脾运旺盛则湿无所聚，痰无由生。半夏温燥化湿，脾湿去则中焦土燥，水饮无以生。二者配用，可健脾利水，燥湿化痰，行水宁心。临床常用于脾虚湿停，胃失和降之心下痞满，呃逆呕吐，头眩心悸，或咳嗽痰多，或下利便溏等证。
- 茯苓配党参：茯苓甘淡而平，以利水渗湿为主，且有健脾助运之功；党参甘温，最善健脾益气。二药合用，增加健脾益气作用，用于脾胃虚弱之食少便溏，体倦，以及脾虚水湿内停之水肿，小便不利，泄泻等。
- 茯苓配黄芪：茯苓甘淡，具有健脾利水渗湿之功；黄芪甘温，长于补气升阳，健脾利水消肿。二药配用，使健脾益气、利水消肿之力增强。用于脾胃气虚之食少，体倦，便溏，以及脾虚所致的水肿，白浊，白带增多。
以上配伍需要根据患者的体质、具体病情等因素来确定，并且与不同的中药配伍后各有所长。因此，在使用茯苓进行配伍时，最好在专业医生的指导下进行。
注意事项
- 服用时间：不可空腹食用，以免引起胃酸增多，导致胃肠不适5。
- 服用人群：阴虚无湿热、虚寒滑精等病人不建议使用。这是因为茯苓有利尿的作用，如果被这两类人群食用，就会使得损伤肾脏的正气，加重肾虚，从而加重病情5。
- 服用剂量：茯苓长期服用过多会带来一系列的副作用，茯苓作为一种治疗肾脏脾胃的药物，服用过多反而会加重病情，对脾胃造成伤害。所以用药需谨遵医嘱，在专业的医生指导下进行用药1。
- 服用搭配：服用茯苓时，要注意避开米醋、浓茶等食物，否则容易导致中毒现象，出现腹痛、皮肤红肿等不良反应2。
- 特殊疾病：糖尿病患者不要使用茯苓，茯苓的淀粉含量很高，而糖尿病患者需要严格控制淀粉摄入量2。