生姜 – 西秀杨晓中医诊所

生姜

药食同源名录：解表类

| 解表散寒，温中止呕 | 烹调配菜、煮茶 |

生姜性味辛、微温，归肺、脾、胃经。

生姜具有解表散寒、温中止呕、化痰止咳、解鱼蟹毒的功效和作用

生姜是一种比较常见的调味品，也是一种药材，具有解表散寒、温中止呕、温肺止咳的功效，可用于辅助治疗风寒感冒、脾胃寒症、胃寒呕吐、肺寒咳嗽等病症1

不宜长期食用：凡属阴虚火旺、眼赤内火者，或身患痈肿疮疖、肺炎、胃溃疡、胆囊炎、肺脓肿、肺结核、肾盂肾炎、糖尿病、痔疮者，都不适合长期性服用姜片3。
不宜多吃：夏天高温天气，人们非常容易口干舌燥、咽喉痛、渴不欲、出汗多，姜片性辛温，属热性食物，依据热者寒之标准，不应多食3。
不宜吃腐烂的生姜：腐烂的生姜会产生一种毒性很强的物质，可使肝细胞变性坏死，诱发肝癌、食道癌等。那种烂姜不烂味的说法是不科学的1。
不宜空腹食用：生姜中含有发挥油和辣姜素，这些物质可以刺激胃液分泌，促进肠胃蠕动，促进消化，增加食欲，保护胃黏膜，达到健脾开胃的作用。但空腹食用生姜可能会对胃黏膜造成刺激，导致不适2。
不宜与某些食物同食：生姜与蜂蜜同食，可能导致腹泻；生姜与鲤鱼同食，可能引起过敏反应；生姜与菊花同食，可能减弱生姜的温中散寒作用。
不宜在晚上食用：生姜性温味辛主发散，在夜里吃生姜，夜里是阳气收敛之时，天地之气都闭合了，而姜性温味辛主发散，这和自然的规律不符2。
不宜去皮：吃生姜时不要去皮，因为去皮的生姜，会影响生姜的功效2。

以上就是关于生姜的一些注意事项，希望对你有所帮助。