玉竹
药食同源名录：补阴类
| 玉竹 | 养阴润燥，生津止渴 | 炖汤、煮粥 |
性味归经
性味归经为甘、淡、寒，归入心、肺经
功能
清热解毒、润肺止咳的功效，并能够开窍醒脑。在中药材行业，玉竹被广泛地用于治疗痰热咳嗽、头痛目赤等疾病
生长环境
- 野生的玉竹一般生长在海拔300-1500米的地带，而如果是人工种植它，必须要选择在海拔900米以上的地区，以免气候影响到它的生长3。
- 土壤：玉竹喜欢沙质土壤，要求土壤肥沃、疏松、排水良好，但是沙质土壤的肥力一般。而如果是黄色粘土，干旱时易板结，在采挖时比较困难，但是它的保水保肥强，在施足基肥的情况下，能种植出优质的玉竹，但是不宜种植3。
- 温度：玉竹对于温度的要求也较高，它耐旱，但它的种子发芽要在25度左右的温度才能打破休眠，开始发芽。出苗时需要9-12度的温度，现蕾开花时要保持在18-22度，在地下根茎膨大时需要19-25度的温度3。
- 水分：水分对于玉竹的生长极为重要，一般在月平均降水量200毫米时，是它地下根茎生长最快的时期，而当降水量低于20毫米时，会随着缓慢或停止生长3。
综上所述，在种植玉竹时，需要综合考虑这些环境条件，并采取相应的措施来满足其生长需求。
药材形状
玉竹的根状茎圆柱形，直径5-14毫米，高20-50厘米，具7-12叶，互生，椭圆形至卵状矩圆形，长5-12厘米，宽3-16厘米，先端尖，下面带灰白色，下面脉上平滑至呈乳头状粗糙。具1-4花（在栽培情况下，可多至8朵），总花梗（单花时为花梗）长1-1.5厘米，无苞片或有条状披针形苞片；花被黄绿色至白色，全长13-20毫米，花被筒较直，裂片长约3-4毫米；花丝丝状，近平滑至具乳头状突起，花药长约4毫米；子房长3-4毫米，花柱长10-14毫米2。
用法用量
取适量玉竹，加水煎汤，一般用量为6-12克
相关配伍
- 沙参：玉竹与沙参配伍，可以增强滋肺阴、润肺燥的效果，适用于肺热引起的干咳2。
- 桔梗：玉竹与桔梗配伍，能够达到清肺化痰、润肺止咳的作用2。
- 地黄：玉竹与地黄配伍，能够起到生津止渴的功效，对于热病伤阴引起的津液亏少、口干舌燥有较好的治疗效果2。
- 白薇：玉竹与白薇配伍，可以治疗阴虚内风旋动之头昏眩晕1。
- 党参：玉竹与党参配伍，可以提高机体免疫力，增强体质2。
- 薄荷：玉竹与薄荷配伍，可以治疗阴虚外感，如身热、微恶风寒、干咳痰少、心烦口干等1。
- 麦冬：玉竹与麦冬配伍，可以增强滋阴润燥、养胃生津的效果1。
- 桑叶：玉竹与桑叶配伍，可以增强滋阴润燥、清肺止咳的效果1。
- 杏仁：玉竹与杏仁配伍，可以治疗凉燥伤肺，具有疏散燥邪、润肺止咳的作用1。
注意事项
1、由于每个人的体质不同，所以用药后的效果也会有所差异。如果个人身体比较虚弱，并且出现了明显的不适症状，如头晕、乏力等，需要及时停药并到医院就诊治疗。除此之外，还需要注意休息、定期复查等。若服药后出现明显不适或症状加重，应及时就医诊治
2、痰湿气滞人群要谨慎服用：否则会加重病情。服用的时候一定要适量服用，不要过量服用，否则会出现副作用。玉竹治疗高血压有着疗效，对高血糖有显著的抑制作用。对垂体后叶素所致的兔急性心肌缺血有一定的作用，所以服用的时候一定要对症服用，不要盲目服用。具体情况可以咨询医生，在医生的指导建议下服用