紫苏

生长环境

紫苏的生长温度要求是20~26℃，这个温度范围有利于茎叶的生长。紫苏性喜温暖湿润的气候环境，种子发芽的适温为18~23℃，而幼苗可以忍受10~12℃的较低温度，但低于10℃时容易发生冷害。茎叶生长的最适温度为20~26℃，即使在夏季高温条件下，紫苏仍能旺盛生长。然而，当气温超过35℃时，紫苏的生长会受到阻碍，品质下降。气温低于10℃时，紫苏会停止生长，而0℃以下的温度会导致植株受冻

药材形状

紫苏药材形状呈卵圆形、外表有凹凸和炭黑色油点，呈深棕色或者墨绿色。

用法用量

紫苏叶的常用剂量为5～9g，煎服。

相关配伍

1. 配伍应用：紫苏子性主降，长于降肺气，化痰涎，气降痰消则咳喘自平。用治痰壅气逆，咳嗽气喘，痰多胸痞，甚则不能平卧之证，常配白芥子、莱菔子，如三子养亲汤（《韩氏医通》）。该品富含油脂，能润燥滑肠，又能降泄肺气以助大肠传导。常用配伍如紫苏麻仁粥（《济生方》）2。
2. 其他用途：紫苏子还可用于治疗肠道蛔虫病，具体用法为生紫苏子捣碎或嚼烂空腹服。此外，紫苏子油胶囊在降胆固醇及甘油三酯方面显示出有效率高于月见草油胶囊组的优点，特别适用于阴虚阳亢型高脂血症患者2。
3. 注意事项：在配伍时需要注意，紫苏子不宜久煎，因为其含有挥发油，久煎会导致药效降低1。

综上所述，紫苏子在中医药中有多种配伍应用，主要用于治疗咳嗽、痰喘等症状，并且在某些情况下还能辅助清理三焦痰湿。不过，在使用时应该注意其不宜久煎的特点。

注意事项

1. 气虚、阴虚及温病患者需慎服：《本草通玄》记载：“久服泄人真气。气虚、阴虚及温病患者慎服”1。
2. 服用紫苏叶时的饮食搭配：很多人在吃海鲜的时候也会配以紫苏叶，觉得这样可以让味道更鲜美。但是实际上如果我们将紫苏叶与鲫鱼一起食用，这时候就容易生毒疮的情况，同时如果把紫苏叶和大闸蟹运轮一起食用容易引起腹痛1。
3. 紫苏叶的服用量：紫苏含有大量草酸，草酸在人体内遇上钙和锌便生成草酸钙和草酸锌，在人体沉积过多会损伤人体的神经、消化系统和造血功能，所以再好的东西也不能多吃，否则会极大的威胁我们健康1。
4. 孕妇服用紫苏：孕妇可以吃紫苏，解毒安胎、减轻贫血，但要注意不可过量3。
5. 紫苏的保存方法：在选购紫苏的时候，尽可能挑选色紫、叶大不碎、没有枝梗、香气浓郁的，放在阴凉干燥处，密封保存，以防香气散失。如果你选择把紫苏晒干做四紫苏茶，那么，可以晒干再用保鲜袋装好，或洗净晾干报纸包裹放冰箱，又或是或洗干净后在太阳下晒干，然后放些盐拌匀，保存在通风的地方。这样储存的紫苏可以保存很长一段时间，在紫苏时节已经过去的时候，也可以随时拿出来食用，十分的方便3。
6. 紫苏的种植注意事项4：
   • 土壤：最好是选择光照充足、富含有机质并且排水排灌系统完善的砂土或壤土皆可，千万要注意的就是不要在黏性很重的土壤中进行种植，这样紫苏的长势会很差。
   • 温度：最适合紫苏生长的温度是十六到二十二度左右，它可以在都是件耐低温，但是温度不能低于一度，否则会停止生长，甚至是冻死。
   • 肥水：在它的整个生长过程中一般需要进行两到三次追肥，主要是根据紫苏苗的长势来进行施肥，以提高紫苏的产量。其次要注意的就是水分管理，在播种之后要进行一次浇水，一定要把土壤浇透，然后就是等到紫苏出苗之后，进行一次浇水，再是定植之后浇一次水，最后就是根据紫苏的需水情况以及降雨情况来进行浇水和排水。

国家卫健委文件依据：卫生部关于进一步规范保健食品原料管理的通知(卫法监发[2002]51号)