药食同源名录：补益类
| 甘草 | 补脾益气，调和诸药 | 代茶饮、炖汤 |
性味归经
《神农本草经》
味甘，平。主五脏六府寒热邪气，坚筋骨，长肌肉，倍力，金创尰，解毒。久服轻身延年。归肺、脾、胃经。
功能
主治脾胃虚弱，食少，腹痛便溏，劳倦发热，肺痿咳嗽，心悸，惊痫；生用，治咽喉肿痛，消化性溃疡，痈疽疮疡，解药毒及食物中毒。
生长环境
甘草主要生长在海拔250~1500m，年平均气温 4~9°C的干旱沙地、河岸砂质地、山坡草地及盐渍化土壤中。甘草喜光照充足、降雨量少，冬夏季和昼夜温差大的生态环境，具有喜光、耐旱、耐热、耐盐碱及耐寒的特性。
药材形状
根呈圆柱形，长25～100cm，直径0.6～3.5cm。外皮松紧不一。表面红棕色或灰棕色，具显着的纵皱纹、沟纹、皮孔及稀疏的细根痕。质坚实，断面略显纤维性，黄白色，粉性，形成层环明显，射线放射状，有的有裂隙。根茎呈圆柱形，表面有芽痕，断面中部有髓。气微，味甜而特殊。
相关配伍
甘草是一种常用的中药材，具有多种配伍方式。以下是甘草的一些常见配伍及其功效：
- 与桂枝、芍药、大枣配伍：组成桂枝汤，用于治疗太阳中风表虚证，能够调和营卫，解肌发表。
- 与麻黄、桂枝、炙甘草配伍：组成麻黄汤，适用于太阳伤寒表实证，具有发汗解表、宣肺平喘的作用。
- 与麻黄、石膏、杏仁、甘草、桂枝、大枣、生姜配伍：组成大青龙汤，用于治疗表实兼内热郁烦证。
- 与麻黄、芍药、干姜、甘草、桂枝、半夏配伍：组成小青龙汤，适用于治疗太阳表实兼内饮证。
- 与紫苏子、杏仁、五味子等配伍：用于治疗小儿外感咳嗽，具有祛风宣肺、清热止咳化痰的功效。
- 与川贝母、枇杷叶等配伍：用于治疗阴虚肺燥导致的燥热咳嗽、咳嗽痰黏或痰多气喘等症状。
这些配伍仅为甘草配伍的一部分，实际上甘草的配伍远不止这些。在使用甘草配伍时，应根据具体病情和体质进行选择，并遵循中医药理论指导。
注意事项
- 十八反中的配伍禁忌：传统中医理论中有“十八反”的说法，其中提到“藻戟遂芫俱战草”，意味着甘草不宜与甘遂、大戟、芫花等药材同用。
- 过量使用的风险：甘草含有甘草酸，过量服用可能导致假性醛固酮增多症，表现为血压增高、肌肉受损等症状。
- 特殊人群的用药安全：孕妇、哺乳期妇女以及患有高血压、糖尿病、心脏病等疾病的患者在使用甘草时需要格外小心，最好在医生指导下使用。
- 与其他药物的相互作用：甘草可能会影响某些药物的代谢，例如与阿司匹林等血管紧张素抑制剂合用时需要谨慎。
- 服用时间和方法：甘草片连续使用时间不宜超过七天，含服甘草片效果最佳。同时，甘草片应在饭后含服，以减少对胃肠道的刺激。
- 儿童用药的特殊考虑：儿童使用甘草时剂量需要严格控制，一岁以内的小孩每次服用甘草片大约四分之一片，并且应在医生指导下使用。
- 不宜与某些食物同食：甘草不宜与鲇鱼、鳙鱼、银鱼、草鱼、鲢鱼、猪骨等食物同食，以免引起身体不适或中毒。
- 甘草的毒性问题：甘草具有微量的毒性，服用时不应过量，并且不建议长期服用，以避免身体出现不适。
综上所述，在使用甘草时应注意其配伍禁忌、过量使用的风险、特殊人群的用药安全、与其他药物的相互作用、服用时间和方法、儿童用药的特殊考虑、不宜与某些食物同食以及甘草的毒性问题。遵循医嘱，合理使用甘草，可以更好地发挥其药用价值并减少潜在的风险。